【古町深夜ご飯】 打ち上げならぬプチ上げは「よしの寿司」で

長期間にわたるお仕事のプロジェクトで、最大の山場を超えたので、関係者で打ち上げならぬプチ上げ。

「よしの寿司」
（新潟市中央区西堀通8-1575）

何度か来ている古町のお寿司屋さんですが、ブログに載せるのは初めてかな？どうしてもお寿司が食べたいというメンバーの要望で行って参りました。

左は突き出しの一品ですよ。

こちらは色も鮮やかなほっき貝の塩焼きです。

なぜかイカメニューの注文が相次ぎ、こちらはイカ納豆。

塩辛を注文したのは、日本酒党の私。

揚げ出し豆腐はあっさり上品な味。

丸ごとのイカ焼き。

で、最後ににぎり寿司を。いや流石のネタの良さ。どれも美味しかった。

日本酒は私の好きな菅名岳をいただきました。グラスも大きくて良し。

いや～早めの時間から落ち着いて飲んだのは本当に久しぶり。

しかし疲れたな～、と日本酒が染み渡る身体で実感した夜でありました。

【古町深夜ご飯】 新進気鋭の店「奈可久 星野」

去年１１月にできたばかりの店です。

「奈可久　星野」
（新潟市西堀通５－８３３－１１）

Ｋ君が「以前から通りかかって気になる店があって」というので入ってみました。

メニューはありません。①いくつか肴をいただいた後で鮨、②とにかく鮨、のどちらかをチョイス。

いや満足満足。

こちらのお店、開店してから宣伝もしていないとのことで、口コミで評判を広めていきたいと若きご主人が言ってました。その意気や良し。

新潟の名店「港すし」の限定恵方巻をゲット！

きょうは２月３日の節分。どのお店でも最近は豆まきの豆より「恵方巻」の方が目立っていますね。恵方巻にかぶりつくのって大阪のあたりの風習だったのに、すっかり全国区ですな。

しかし、以前から一度かぶりつきたいと考えていた私。せっかくやるならには一番良いものをと、新潟の寿司店の中でも名店として知られる「港すし」（新潟市古町通九番町1454番地）の恵方巻を買いに行きました。新潟三越で正午から限定５０本の発売。ちょっと買いに行くのが遅くなったから大丈夫かなと思っていましたが、あと４本残ってました。良かった～。１５７５円也。うへ。

ことしは北北西が恵方。りゅーとぴあの空中庭園に持って行ってかぶりつきましたよ。しっかしこの季節なのに天気が良いな～。

手が震えてちょいピンボケ。切ったらきっときれいな模様が出るんでしょうけど、かぶりつかなきゃいけないんでこのままで。

で、一気に食したわけですが・・・これって結構大変だな。途中で窒息しそうになりましたよ。いやしかしこの巻物、私はどちらかというと太巻きは好きじゃないので味は期待していなかったんですが、めちゃめちゃ美味しかった！いやびっくり。穴子に蟹、山牛蒡。そして海苔は三越とつながりがある山本海苔の特製。いや美味い。今度食べるときには、ゆっくり味わいたいものです。

さらに変わりダネも一つ買ってきました。ホテルも経営している「料亭金寿」の太巻き。中身はエビ天と胡桃という不思議な組み合わせでした。こちらは５２５円なり。

こちらは夕ご飯としてゆっくりいただきました。

休みの土曜日なのに結局今日も仕事が終わらない。洗濯もしたかったので、仕事を持ち帰ったけど、家じゃ進まないんだよね～。明日どうしよう・・・。

【古町ランチ】 佐渡ちらし 「寿司清」

新年度プロジェクトの打ち合わせで、Ｕ君、Ｔ君とワーキングランチ。

「寿司清」
（新潟市礎町通1ノ町1951）

２回目です。今回はちらしをいただくことに。
こちらがちらしの「佐渡」。いや美味でした。

ちょっとこのところ忙しくて更新が滞り気味であります。

当面は一品中心主義の写真掲載で勘弁勘弁。

業務連絡：エイプリル様、お大事に。

打ち上げは長岡の寿司屋で 「まとい鮨」

長岡での仕事の最終日。大型プロジェクトの打ち上げに、メンバーと行ったお店です。

「まとい鮨」（長岡市千手3-7-8）

市町村合併で寺泊町を吸収し、海に到達した長岡市。深夜でしたが、お寿司を堪能できました。

さっそく握りを。小鰭も南蛮海老も美味しい。

こちらは焼き物。

やっぱりお造りもいただきます。

お客様の要望で、この日のお酒は八海山の本醸造。

長岡支社のＨ君やＴ君が、「何かの記念日に行きたい」と行っていたこちらのお店。結構、奥に広い店の造りです。長岡はこういうタイプの店が多い気がしますね。

古町深夜ご飯作戦 第７回は未明までやっている【兄弟寿司】

古町には、「飲んだ後のラーメン」ならぬ「飲んだあとの寿司屋」もあります。それがこちら、

「兄弟寿し」（新潟市古町通９）

午前３時までやっている居酒屋ではない純粋な寿司屋というのは、そうないのではないでしょうか。

寿司屋に入ると、〆ではなく、「じゃあ、もう一杯」ということになってしまうところが危険ではありますが・・・。こちらのお店、うちの会社では、Ｍ尾君が好きでしたね。この日は、「おごってもらうなら寿司」のＫ柳君と行って参りました。

■兄弟寿し　　～２７：００　（祭日～２５：３０）

ランチになるとシャリは大きくなります 「寿司清」

海の幸が美味しい新潟では、当然のことながら美味なるお寿司を出す店がたくさんあります。その中でも名店として知られる寿司店がいくつかあります。そのうちの一つに行って参りました。

「寿司清」（新潟市礎町）

私は名前は聞いていましたが、行ったのは初めてでした。新潟を出る上司が「思い出に」と行きたがったので、先輩Ｃさんとともにランチタイムに行ってきました。

にぎりは、「日本海」「佐渡」「粟島」という名前で、上中下となっています。で、ランチタイムになると、１１００円の「粟島」が７５０円に。

これに鉄火巻きをつけても１２００円。夜に来るとシャリはもっとこぶりなようですが、ランチタイムになると大きくなり、ご覧の通りネタのした一杯にもっこりとなります。お米はコシヒカリとコシイブキのブレンドだそうです。いや～食べがいがあって良かった。

南蛮エビのダシがよく効いた味噌汁がついてきました。

夜に行くと高そうですが、昼ならばリーズナブルに食べられます。満足満足。

【新潟、戦慄のグルメ】第４回 「大盛りちらし鮨の恐怖」

日本海に面した大きな海岸線を持つ新潟県は、豊富な海の幸に恵まれております。しかし、いくら豊かだとは言え、これはないでしょう。もはや、暴力的でさえあります。

「美たか鮨」（新潟市寄居町）

「中生ちらし」大盛りです。
元の１２５０円に、わずか＋１００円で注文できます。ところが、その量たるや、ご覧ください。これはちらし用の寿司桶ではありませんよ。普通の握り用の桶一杯に飯が詰められ、山盛りのネタが乗っております。

こちらは「桜ちらし」の大盛り。白身の魚中心です。１３００円＋１００円。

うちの会社では、忙しくて昼食を抜いた時など、異常にお腹が空いた時にこちらのお店に注文することにしていますが、正直、食べきれない敗残者が続出。

「カニちらし」になるとこうなります。

さすがにこれはコストがいっちゃうのか、１２００円に＋２００円です。びっしり、カニカニ。邪道な食べ方ですが、女性陣はオプションでマヨネーズを付けてもらってます。同じ味に飽きるのか？

異常性が際だっているのが、この「穴子ちらし」大盛り。

一体、何匹の穴子が乗っているんでしょうか！気合いを入れたい体育会系男性社員に人気です。これも１３００円に＋２００円です。

そして、究極の一品がこちら。

「特上生ちらし」大盛りです。

いや～彦摩呂さんに「でっかい宝石箱や～」って言わせたい。高級ネタを惜しみもなく積み上げた逸品です。横からも撮影しておけばよかった。普通のお店で食べる刺身盛り４人前は確実に乗っていますね。驚くべきは値段。ネタがネタなので元が２２００円なんですが、大盛にするにたったの＋１００円！！！　正直、これを１つだけ頼んで二人で分ければ、量は十分なので、特上ちらしが一人あたり１１５０円で食べられるということになってしまいます。ははは・・・。私は一年がかりのプロジェクトが終了した時に、記念にこれを頼みました。

この美たか鮨さん、とにかく普通盛りでもぎっしりネタを乗せるのを売りにしていて、知る人ぞ知る店。ぜひ、一度体験のほどを。

“漫画家の産地”新潟で、新進作家と寿司を食す 「たはら」

きょうのランチは、会社を抜け出して会食。

「たはら」（新潟市営所通）

新潟には美味しいお寿司屋さんがたくさんありますが、ここも素晴らしい仕事をするところです。
「港寿司」のように値段が高くないところも魅力。ランチなんてお寿司屋さんとしては破格の安さで、そんなに便利な場所にあるわけでもないのにいつも満員です。うちの課の連中は、かなり前に新潟支社にいた私の同期がこの店を開拓して以来、お世話になっています。

本日の会食の相手はこちら。漫画家の児玉直樹さん。最近、仕事上でお世話になったので、お礼の意味も兼ねてお食事と相成りました。他にもうちの会社のＹ君とＮさんが一緒でしたよ。実は新潟は漫画家の一大産地なのです。赤塚不二夫、水島新司、高橋留美子、魔夜峰央、高野文子、叶精作、小林まこと、聖悠紀、柳沢みきお、たかもちげん、しげの秀一、安田弘之、八神ひろき、小畑健、うたたねひろゆき、ＳＡＢＥ、和月伸宏、熊倉裕一、新沢基栄などなど、枚挙にいとまがありません。

私と児玉さんが食べたのがこちらのにぎり。真ん中の甘エビは新潟で水揚げが多く、「南蛮海老」と呼ばれています。詳しい名前の由来は知りませんが、人によると形が赤唐辛子に似ているからとも。

児玉さんの仕事柄、自然とロボットアニメ談義に花が咲いた訳です。何でも彼は今、「サイコアーマー　ゴーバリアン」（永井豪原作　１９８３年放送）にご執心だそうな。恐るべき２６歳！＾＾；　で、近いうちにＹ君の秘蔵品の上映会と、アニソンマラソンを決行する約束をしたのでありました。楽しみであります。